In un futuro poco lontano, i ragazzi potrebbero perdere completamente il contatto con la terra e non domandarsi più l’origine dei cibi. Tutto ciò dipenderebbe soltanto dalla grande confusione e miopia degli adulti di oggi.

Questo libro è dedicato ai miei figli, dai gusti difficili e in evoluzione, ma soprattutto a mio padre Cep che, come una pianta, mi ha dato radici.